Agricultura Sustentada por la Comunidad

La agricultura sustentada por la comunidad (traducido del inglés community supported agriculture) intenta recuperar las prácticas de agricultura diversificada, orgánica y de pequeña escala que se perdieron con el crecimiento y  desarrollo ecónomico de las ciudades y con el desarrollo tecnólogico de la industria agrícola.

Cómo funciona?


En términos básicos, se forma un club o grupo de personas interesadas en participar del modelo. Los participantes financian a un chacarero o agricultor (o a un grupo de los mismos, dependiendo la escala del proyecto) para que trabaje la tierra y siembre y coseche las verduras y vegetales de manera orgánica. La cosecha es dividida en partes iguales entre los miembros participantes quienes reciben su "porción" de verduras y frutas frescas semanalmente. Todos los miembros del modelo comparten los riesgos y los beneficios de la cosecha.

Asi lo define el Centro de Información para Sistemas de Agricultura Aleternativa del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos:

Community Supported Agriculture consists of a community of individuals who pledge support to a farm operation so that the farmland becomes, either legally or spiritually, the community's farm, with the growers and consumers providing mutual support and sharing the risks and benefits of food production. Typically, members or "share-holders" of the farm or garden pledge in advance to cover the anticipated costs of the farm operation and farmer's salary. In return, they receive shares in the farm's bounty throughout the growing season, as well as satisfaction gained from reconnecting to the land and participating directly in food production. Members also share in the risks of farming, including poor harvests due to unfavorable weather or pests. By direct sales to community members, who have provided the farmer with working capital in advance, growers receive better prices for their crops, gain some financial security, and are relieved of much of the burden of marketing.